México fresco

100 recetas sencillas con autentico sabor mexicano

By Marcela Valladolid
Vintage Espanol, Paperback, 9780307454676, 240pp.

Publication Date: October 13, 2009

List Price: $22.50*
* Individual store prices may vary.
Shop Local
Enter your zip code below to find indies closest to you.




Description

México fresco te brinda todo el sabor de la cocina mexicana con deliciosas recetas sin ninguna complicación

Marcela nos dice: "Mi comida, como verás en este libro, es muy parecida a mí. Es mexicana pero influenciada por otras culturas. Es sofisticada en su presentación pero fácil de preparar. También, mis recetas no son los moles, pipianes o salsas cien por ciento auténticos y tradicionales que puedes encontrar en los libros de recetas de maestros… Aquí encontrarás todos los sabores auténticos sin tener que comprar quince ingredientes difíciles de encontrar y después esclavizarte en la cocina por horas".

Aquí encontrarás recetas como Ceviche de tilapia, Sopa de calabaza y chipotle, Dorado ahumado en hojas de plátano, Lomo de cerdo asado con glaseado de piña, Estofado de costillas con chile ancho y chocolate, Pastel de guayaba fresca en capas y un capítulo entero dedicado a las sabrosísimas salsas mexicanas. Ideas inspiradoras, útiles técnicas de cocina, e ingredientes alternativos, además de recetas rápidas y otras bajas en grasa señaladas para que las encuentres fácilmente, hacen de este el libro de cocina mexicana más accesible, atractivo y moderno que hoy por hoy encontrarás.




About the Author

Marcela Valladolid es la presentadora de Relatos con sabor que se emite en toda América Latina en Discovery Travel and Living y en Discovery Familia en los Estados Unidos. Creció en Tijuana y asistió al Los Angeles Culinary Institute y más tarde a la escuela de cocina Ritz-Escoffier en Paris. Fue editora y probadora de recetas en la revista Bon Appétit antes de hacerse famosa en el programa de televisión The Apprentice: Martha Stewart. Marcela y su hijo pequeño dividen su tiempo entre Tijuana y San Diego

Indie Bookstore Finder
EBbooks and EReaders
Find great gifts: Signed books
Link to IndieBound